Dans cette chronique, Xavier Eman dénonce l’hypocrisie de certains grands noms de la gastronomie française : stars des plateaux, chantres des produits d’exception et des bistrots de proximité, ils deviennent ensuite les VRP de chaînes de malbouffe.
Au programme :
Le « Master des Chefs » de Paul Pairet et Michel Sarran pour Burger King
Des étoiles Michelin au service du fast-food américain
La France, 1er pays d’Europe en nombre de McDonald’s
La disparition des bistrots, remplacés par des kebabs, des burgers et des services de livraison
L’argent derrière la « vedettisation » des chefs
Obésité, perte des codes de la table et recul du repas familial
La France se vante d’être le pays de la gastronomie. Elle est devenue l’un des plus gros consommateurs de fast-food au monde. Quand ceux qui devraient résister rejoignent l’ennemi, ils ne sont plus des artisans : ce sont des vendus.
🎧 Chronique extraite de Ligne Droite.
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Une émission dirigée par Liselotte Dutreuil, rédactrice en chef
Réalisation : Franck et Arnaud
Production audio : Franck
Journalistes et programmation : Magda d’Hautefeuille, Liselotte Dutreuil, Alexandre de Galzain et Maïlys Clauzel
Communication numérique : Louis Rigaudière
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