Salsa Bertin reçoit :
- François Jonquères, avocat, écrivain
- Olivier Amiel, avocat, auteur
- Julien Gouzien, maître chocolatier de la maison Henri Le Roux
- Alexandra Lorin Guinard, propriétaire des Jardins de Coppélia
- Jérôme Pauliet, auteur
Thèmes : »La « Cancel culture », un danger pour l’occident ? ; Un chocolatier ; L’impact de la crise sanitaire sur l’hôtellerie restauration ; La Commune, un anniversaire en demi-teinte »
