Salsa Bertin reçoit :
- Jean Michel Briend, chef pâtissier de la Maison Landemaine
- Nicolas de Rabaudy, écrivain, chroniqueur, journaliste gourmet
- Alain Dutournier, cantinier de luxe
- Yoshimi Landemaine, fondatrice de la Maison Landemaine, chef boulangère, ambassadrice de la culture gastronomique franco-japonaise
- Laurent Hay, vice président de l’Institut de la maison de Bourbon, administrateur du Mémorial de France
Thèmes : « Les mémoires d’un gourmet ; L’excellence franco-japonaise ; Actualité de la maison Bourbon »
Référence :
MÉMOIRES D´UN GOURMET À TABLE
- Rabaudy, Nicolas de(Auteur)
