Salsa Bertin recevait Régis de La Turmelière, écrivain, Mathieu Mandard, chef pâtissier et Catherine Chambeau-Vaz, président de la société Fouquet. Thèmes : « En 2017 larguez les amarres ; Mise en papilles pour bien commencer l’année ».
Référence bibliographique
Plus loin, c’est encore l’horizon : Itinérance spirituelle d’un aventurier (Régis de La Turmelière), Éd. Feuillage (février 2017)
